Van gezonde bodem naar een gezond mens
Caring Dinners voor zorgprofessionals
Wij organiseren Caring Dinners om meer bewustwording te creëren voor de voedseltransitie. Want die voedseltransitie is noodzakelijk, het huidige systeem heeft een veel te grote impact op dierenwelzijn, biodiversiteit, klimaat, dus gezondheid van de aarde en dus gezondheid van de mens.
De Caring Dinners organiseren wij voor zorgprofessionals, want zorginstellingen hebben een voorbeeldfunctie in dit gezonde voedselsysteem van de toekomst. Welk advies geven zorginstellingen nu aan hun patiënten? Wat staat er op het menu van een ziekenhuiskeuken? Wat kun je als bezoeker in een cure-instelling bestellen? Hoe kun je dit aanbod transformeren naar een Planetary Health Diet?
Daarover gaan we in gesprek met andere zorgprofessionals, maar ook met een Caring Doctor, Vet, Dietitian, Teacher en de Caring Farmer waar het diner plaatsvindt.
Caring Dinners 2024
Zuid Holland – 23 mei 2024
Met chefkok Ilse van den Bosch – Voedsaam bij Caring Farmer / Biodynamische groententeler Eko-logisch in Roelofarendsveen. Het eerste Caring Dinner was een groot succes. Bekijk en lees het verslag.
Noord Holland – 4 september 2024
Met chefkok Luc Kuster van Bolenius bij Caring Farmer Biodynamisch groentebedrijf De Lepelaar.
Utrecht – 7 september 2024
Met boerin en kok Josephine Schuurman bij Boerderij Eyckenstein, Maartensdijk. 30 zorgprofessionals leerden door Caring Farmers van Eyckenstein en Remeker over gezonde productie van groenten, fruit, vlees en zuivel en de samenhang hiertussen voor het bodemleven en daarmee het darmbioom. 
